[Chanel]

Z wołowiną nie mam praktyki. Najczęściej wychodziła mi twarda i zaczęłam ją omijać szerokim łukiem. Rosół robię ze skrzydeł indyka.
Dobrze, że doprecyzowywujesz (o rany, ale trudne słowo ) - myślałam, że chodzi ci o dodatki do rosołu. Faktycznie najpierw podgotowywuję mięso a potem wkładam jarzyny, bo mięso trzeba gotować dłużej.

[ Dodano: 2012-12-20, 11:57 ]
Dla ładnego koloru dodaję do rosołu szczyptę (dosłownie szczyptę, bo trzeba uważać, żeby nie przedobrzyć) kurkumy. A żeby rosołek był jeszcze bardziej rozgrzewający dodaję także szczyptę suszonego imbiru. Mnie nie zmienia to smaku rosołu, no ale każdy może mieć inny smak.

[Nika2]

Gazda
Lubicie taką młodą kapustę z marcheweczką i kawałeczkami chudego boczku?

Oj lubimy ja jeszcze dodaję do niej garść świeżego kopru pychota, czekamy do Maja
masz rację z takiej ze straganu ,albo od sąsiadki z ogródka jest najlepsza,
ale narobiłeś apetytu

[ Dodano: 2012-12-20, 13:03 ]
gilmaly

Tak w nawiasie to może na wiosnę jakiś mały warzywniak zagospodarował na twojej polanie co by nudy nie było a i korzyść z tego pola to Ci nie karzę robić ,ale taki malutki warzywniaczek czemu nie ,chociaż jak nasza cała chałastra wibierze się do Ciebie to lepiej całe pole

[Gazda]

No... to taką młodą kapustkę można znakomicie podrobić robiąc ją, ze zwykłej... kapusty pekińskiej. Smak bardzo podobny, a krócej się robi

[Nika2]

Gazda,
wiem próbowałam ,ale jednak to nie to samo wiesz tak kapusta też musi być taka nasza, jak kiedyś kupiłam jakąś z Maroka zimą ,to się tyko klapa wyszła

[ Dodano: 2012-12-20, 13:20 ]
Jak tak kulinarnie to ja uwielbiam z młodej naszej kapusty surówkę ,może znasz taki przepis:
Kapustę posieka,lub jak ktoś woli poszatkować i posolić poczekać aż się trochę zmorzy
zetrzeć na tarce świeżego ogórka ze skórką ( ilość zależy od ilości kapusty na tarce o grubych oczkach, posiekany koper popieprzyć i dodać kwaśnej śmietany,oraz trochę cukru do smaku,wymieszać i na lato super odświeżająca surówka.( tak samo można z Pekińską

[gilmaly]

No rosołek już 3,5 godz się pyrpcia.Ale zapach w chałupie.Mama mi mówiła że do rosołu trzeba dużo cierpliwości.Wołowinka już miękka.Jeszcze trochę i wyłączam.

[Nika2]

gilmaly napisał/a:

Mama mi mówiła że do rosołu trzeba dużo cierpliwości

i mała rację zapach na pewno znakomity.
SMACZNEGO

[ Dodano: 2012-12-20, 13:54 ]
I jak tam rosołek smakował?

[gilmaly]

Nie wstałem w nocy i wygasło w kominku.Na dworze -11 a w domu +12 Trochę chłodno.A kawka bardzo dobra.Magda przywozi mi kawę ze sklepu Tchibo.Świeżo mielona , do ekspresu i mniam.

[ Dodano: 2012-12-21, 07:23 ]
Rosołek jak się go potraktuje poważnie to jest super.Smak,aromat

[Nika2]

gilmaly napisał/a:

Nie wstałem w nocy i wygasło w kominku.Na dworze -11 a w domu +12 Trochę chłodno

Oj brrrr jak zimno u Ciebie ,jednak trzeba w nocy wstawać i dokładać drwa
Pozdrawiam cieplutko

[gilmaly]

No to długi trzeba nadal spłacać.Końca świata nima.

[ Dodano: 2012-12-21, 12:50 ]
U mnie takie piękne słoneczko świeci

[Nika2]

gilmaly napisał/a:

No to długi trzeba nadal spłacać.Końca świata nima.

Ano nima i trza spłacać

[gilmaly]

Znowu trzeba się uczyć .Od 1.01.2013 wchodzą zmiany w Vat i Pit.Przypominam tym którzy mają z tym związek,czyli prowadzą działalność gospodarczą.Bo część z nich ma konsekwencje do tyłu.Do sierpnia 2012.Jak komuś będzie trzeba to dam materiał na ten temat.

[ewka1]

Cytat:

No to długi trzeba nadal spłacać.Końca świata nima.

Ja już wolę te długi spłacać od końca świata.

[Gazda]

co Wy tam wiecie... koniec świata podobno był, ale nie było ofiar wśród polaków...

[Chanel]

A ja sobie tak myślę, że skoro przeżyliśmy koniec świata , to teraz już wszystko pójdzie jak z płatka! Z każdym dniem coraz lepiej i lepiej.

[gilmaly]

Najlepsze życzenia z gilopolany.